1.将肉酱与老酒、盐、少许味精和少量姜末混合。
2.热锅热油，炒肉酱，加一大勺老酒。因为是浇面，油比较好吃，炒肉酱可以多放点油。
3、将肉酱炒透，加入辣椒酱，加盐。根据自己的口味加盐调味。面条有点咸，很好吃。
4.最后撒上葱花出锅即可。
5.做汤面的面条浇头，或者拌面拌饭都很好吃。
