1.蒜苔可以放在冰箱里，放冰箱冷藏可以保鲜3~5天。长时间存放的蒜苔变软后，没有了酥脆的口感，其中的营养成分会减少，蒜苔的消毒杀菌功效也会降低。
2.蒜苔是日常生活中常见的蔬菜。是大蒜长出的蒜苗。一般可以直接炒着吃。它尝起来非常美味。一般买回来的鲜蒜苔在常温下可以短时间保存。大约2天后，蒜苔会变得很软。这蒜苔吃起来不脆。如果再存放一天，蒜苔的颜色会变黄，里面的水分会蒸发。此时的蒜苔是不能食用的。
