1.土豆去皮，洗净，切成长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.将土豆从盐水中取出，然后放入沸水中煮3分钟。
3.取出煮熟的土豆，沥干水分，放凉。
4.将冷却后的土豆用保鲜模具包好，放入冰箱速冻。
5.锅里油热，用小火慢慢煎至金黄。
6.炸好的薯条沥干水分，出锅，薯条就做好了。
7.热的时候撒上盐和胡椒或者挤番茄酱。
