1.取适量花生，用开水浸泡几分钟，然后捞起控制干度。
2.将干花生放入大碗中，加入适量白糖、面粉和两个鸡蛋，搅拌均匀，使每颗花生都沾满面糊。(面粉要一点一点加，不要加太多。如果喜欢甜的可以多加白糖)
3.炒锅多加点油，将花生放入炒锅，油温升高时用文火煎。当面糊差不多固定的时候，用漏勺搅拌一下，把花生分开。然后继续炸，直到花生表面呈棕色，就可以取出来了。花生冷却后会变脆。
