1.从市场上买章鱼，用大量的水冲洗干净。
2.洗净后，放入大碗中，加入适量的水、盐和醋，不断清洗，直到章鱼的粘液被清洗干净。
3.清洗章鱼。把眼睛，牙齿，内脏等都挖出来。清洗章鱼的墨水。这个清洗过程比较长。
4.从头到尾撕掉章鱼的黑色“外衣”。这是最腥的部分，一定要清洗干净。
5.最后反复洗。如果洗出来的水不浑浊，说明是干净的。
