1.将煮好的西兰花煮大约5分钟。如果煮的时间太短，就会生。如果时间太长，会影响口感。红烧西兰花是一道粤菜，主料是西兰花，主要采用烧的烹饪工艺制作而成。
2.西兰花，又称花椰菜、西兰花、绿花椰菜，是十字花科芸苔属的一个变种，它以绿花椰菜为其产品。
3.西兰花起源于欧洲地中海沿岸的意大利，19世纪末传入中国。西兰花在我国种植广泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、兰州、甘肃等地。
