怎么判断柠檬熟了没有

1.从外表辨别生的和熟的柠檬。成熟的柠檬表皮呈亮黄色，颜色均匀。皮肤光滑有弹性。未成熟的柠檬是绿色的或颜色不均匀。另外，表面不光滑、有皱纹、有裂纹或虫洞的柠檬质量不好，不要买。

2.从手感上辨别生熟。买柠檬的时候，我们可以用手捏一下，看看它的软硬度。成熟的柠檬有点软，有弹性。但是如果捏的太用力，就没有成熟的柠檬了。如果太软，感觉没有弹性，那就是熟透了。不要买这样的柠檬。选择软硬适中的柠檬，用手称柠檬的重量。同样大小的柠檬，应该购买较重的，因为这样的柠檬含水量较高。