1.把牛肉切成手指粗细的条，尽量不要用肥肉。
2.加入油以外的调料。
3.抓匀，腌制4小时以上。隔夜的最好。
4.放入烤箱，150度烤60分钟。这个过程就是脱水。可以看到大量的水被烤出来倒掉。
5.180度烤25分钟。将肉均匀刷上一些油，烤30分钟。软硬根据自己的喜好调整时间。
6.烤肉干可以撒芝麻。
