广东腊肠炒什么好吃 这些做法简单又健康
1.香肠炒荷兰豆。
材料:香肠100克，荷兰豆200克，盐和味精。
做法:首先将荷兰豆用清水洗净，去掉两端的丝，将香肠切成薄片备用。锅中放入适量热水。水开后，将荷兰豆放入锅中，焯水，立即捞起，放入冷水中浸泡2分钟沥干。将香肠放在火上，煎至透明，用荷兰豆火翻炒几下，加盐和味精，翻炒均匀，出锅即可食用。
2.香肠炒甘蓝。
材料:香肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。
做法:首先提前烧一壶热水，在水里滴几滴油，等水开了，放入羽衣甘蓝，烧到变绿。等颜色都变好了，捞起沥干。热油锅，爆香姜片。然后将香肠放入锅中翻炒至香肠变透明。倒入沥干的甘蓝，翻炒1分钟。加入白酒翻炒均匀。加入糖和盐翻炒均匀。把它放在桌子上。
