1.材料:肥牛一盒，金针菇一些，大葱，蒜，花椒粉，盐，油。
2.大葱切成葱丝，蒜拍成蒜末，金针菇用手摊开。
3.蒜炒好后放入牛肉，翻炒一两分钟，再放入金针菇和葱丝，
4.撒上一些花椒粉，翻炒5分钟左右。
5.因为金针菇在炒的过程中会析出水分，所以水分会很多。如果不喜欢水，可以翻炒一会儿。这道菜做得很熟。
