做汤圆的教程视频

1.材料:糯米粉250克，开水200克左右。

2.称一下材料。一点一点加水，用筷子搅拌均匀，直到盆里剩下一层干面粉。一定要留一些干面粉，然后用手揉匀。(不要一下子把水倒掉。面粉的吸水性不一样。有些人的水可能刚刚够，而有些人可能更多，所以一定要一点一点地补充。注意面团状态。一旦加多了水，就没有神仙能救你了)。取一个小面团，先用手捏，然后搓成条状，用刀切成均匀的小剂量。在盆上撒一层糯米粉，防止粘盆。将卷好的汤圆放入其中，摇晃几下，使其均匀裹上糯米粉。搓着汤圆。把它放在袋子里，密封，冷冻就行了。