1.材料:土豆3个、食用植物油500g、盐和胡椒粉1小瓶、番茄酱适量、孜然粉少许、糖适量、竹签3根。
2.方法和步骤:将土豆去皮洗净，用竹签串起来，用斜刀切成刀片(注意不要弄断)。
3.切好后，将土豆均匀拉伸，放入清水中洗去淀粉，晾干，尽量做到没有水分，备用。
4.当植物油倒入锅中烧至8分钟时，将土豆串放入油中炸至金黄色。沥干油，放在盘子里。可以根据自己的口味撒上椒盐粉，白糖番茄酱，孜然粉。最后脆皮旋风土豆就做好了。
