1.首先是种植的地方。西洋菜本来就是生长在水里的蔬菜，所以对水的要求很高。我们在选择土地的时候，粘土地是比较好的选择，因为粘性的土地可以更好的保水，为豆瓣提供非常好的生长条件。当然，生育能力必须足够。
选地的时候，周围最好有充足的水源，这样可以直接进行灌溉，会省很多事。土地边上还有不能遮荫的建筑物或植物，因为豆瓣菜的生长需要遮荫，如果没有，就要人工搭建遮荫大棚。虽然成本会增加，但是为了最后能获得一个好的利润，这是必须要做的。
2.二是播种的方法。其实豆瓣菜什么时候都可以播，但是最好的播期是八九月份。一般是以点的方式种植。苗木的培育其实很麻烦。还不如买苗。选苗的时候一定要选那种健康的苗。
买回来的苗可以直接种，因为是种在土里的，肯定和种在水里的不一样。在土壤中播种时，我们需要控制种子之间的距离。
3.第三是肥料和水。豆瓣对水肥的需求比较大。如果是种在水里，前期水应该不会太多。一般只有两厘米。根据其生长情况适量加水，但最大量不要超过五厘米。
如果你在土壤中种植，你必须确保土壤中一直有水，这样土壤才不会变得干燥。一般三四天浇一次水，但要根据具体情况更换。受精没多大关系。一般用速效肥，然后等叶子长出来后，可以在叶子上撒一些有机肥。
4.第四是预防疾病。大多数植物在种植的过程中都会遇到一些虫害。只要有虫害，就一定会对植物的生长产生很大的影响。虫害问题如果不及时处理，轻的会影响后期产量，重的可能大部分植株直接死亡。
不管发生什么，对于种植户来说，肯定会有非常大的损失。因此，对一些虫害必须采取预防措施。可以问一些专业人士，哪些药物最适合使用。不要在不了解的情况下乱喷药物，否则最后可能会造成严重后果。
5.第五是收割。西洋菜，一种可以多次收割的蔬菜，当西洋菜长到差不多30厘米的时候，就可以第一次收割了。收割后还要注意，还要给地面施肥，这是为了让伤口在收割后恢复的更快，也是为了给植物提供足够的养分。
如果下次要播种，可以在5月份豆瓣成熟的时候挑选一些优质的种子，好好保存，为下次种植做准备。
