1.水发海带煮5分钟就可以吃了。
2.海带浸泡时间不宜过长。两三个小时就够了，浸泡时间太长。海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等也会溶于水，营养价值降低。
3.煮海带前，先用淘米水或盐水浸泡，水中加些醋，浸泡1小时左右，再煮，也可以很快煮开。这种方法简单、方便，非常适合使用。
4.在煮海带的过程中，可以放一些菠菜，这样也会煮的很快。因为菠菜中含有草酸，海带可以很快变软，煮起来更容易。这种方法效果不错，但缺点是可能会影响口感。
