春菜晒干怎么做好吃（春菜干做法）
1.材料:春菜干80克，五花肉1块，辣椒豆瓣酱1勺，生抽15毫升，老抽5毫升，蚝油5克，料酒5毫升，盐3克，白糖3克，姜15克，蒜2瓣，八角1个，植物油45毫升。
2.把晒干的春菜洗干净，泡在水里，中间换几次水。
3.五花肉洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
4.锅内热油后，将五花肉皮朝下放入锅内，盖上锅盖，炒出多余的油。
5.将五花肉炸至表面呈金黄色，然后取出。
6.将五花肉切成约6厘米长、0.5厘米厚的厚片。
7.将五花肉放入碗中，加入花椒麻味豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒。
8.在五花肉中加入白糖和盐。
9.用压蒜器挤姜汁和姜。
10.用大蒜压榨机榨蒜泥。
11.五花肉用手搅拌均匀后腌制2小时。
12.将腌制好的五花肉皮整齐的放入碗中。
13.将泡好的春菜切碎，加入八角和春菜放入碗中。
14.将带春菜的五花肉放入电压力锅，锅中放入适量的水。
15.按下豆/腱键旋钮启动电压力锅。
16.春菜五花肉压好后，取一个盘子，把春菜五花肉倒扣在盘子上，就成了春菜五花肉。
