酸面条怎么做既简单又好吃 怎么做酸菜面条好吃又简单
1.材料:面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2个，花椒1大勺，浓汤宝1小盒。
2.调料:油3大勺，白醋1大勺，辣椒油2大勺，盐2大勺。
3.酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂去籽，切片；瘦肉洗净，切成细丝。
4.在锅里加热3汤匙油。先用小火煸炒1汤匙辣椒，再煸炒大蒜，加入瘦猪肉，炒至果肉变白。
5.倒入酸菜丝和青椒块，翻炒均匀，注入3碗清水，大火烧开。
6.倒入1盒浓汤宝，搅拌均匀。小火慢煮10分钟。加入1大勺白醋、2大勺辣椒油和1/5大勺盐拌匀，制成面汤底料。
7.另煮一锅水，加入1汤匙盐，放入面条，打散煮开，倒入1碗水再次煮开。
8.将面条捞起，过凉水后，倒入酸辣汤中，搅拌均匀，煮开，即可起锅。
