三文鱼应该放保鲜还是冷冻

1.鲑鱼可以放在冰箱里保鲜。

2.三文鱼一般可以在冷藏室保存1-2天。三文鱼用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1-2天。需要尽快食用，保证新鲜度和营养。

3.整条鱼必须切开，然后保存成鱼排，用保鲜膜包好，速冻。它可以在-18摄氏度下储存长达3个月。如果是生鱼，要在-2度到-4摄氏度的保鲜冰箱中自然解冻，一般需要6个小时以上；如果一定要常温解冻，要注意时间。以鱼没有完全变软为标准，鱼排在-2到-4度的温度下最多只能保存48小时。但是，冷冻三文鱼已经不适合生吃了。推荐红烧三文鱼和煎三文鱼。