牛奶发糕的做法

1.材料:面粉400克，小盒纯牛奶250毫升，鸡蛋1个，干酵母粉5克，白糖40克，红枣和葡萄干适量。

2.准备面粉，牛奶，鸡蛋和其他相关材料。

3.将牛奶稍微温热，然后放入干酵母粉、白糖和鸡蛋，搅拌均匀。

4.将刚刚搅拌好的牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌面粉。

5.把面粉搅拌成稠的面糊。

6.将面糊倒入涂油的容器中，用手用水擦拭面糊。等待1-2小时后，面糊发酵至2倍以上。

7.吃发面时，将红枣去核。洗完后，用清水浸泡10分钟左右。

8.面糊做好之后，放上红枣和葡萄干做装饰。然后，将面糊放入冷水中蒸20分钟。关火后，焖5分钟再开盖。

9.出锅定型。