1.是的。百泉酒的原料主要是优质高粱，高粱制成的酒尾有些苦。
2.现在市面上所有的酒都是纯粮酿造的。不同的是，主要的酿造方式分为两类:固态酿造，也就是很多人所说的纯粮酒，新型工艺液态白酒，也就是很多人所说的食用酒精。
