马齿菜晒干怎么吃 马齿菜怎样晾晒
1.马齿苋干可以和蒸肉一起吃。将猪肉切成条状,然后提前一天取出晒干的马齿苋,用冷水浸泡使其变软。马齿苋洗净,切成4 ~ 5cm的片,放在碗底,然后把切好的猪肉条放在上面,加入盐、辣椒粉、酱油等调料,再放入蒸锅或高压锅蒸40分钟左右。
2、干马齿苋鲜肉包子。马齿苋干也可以做包子,但是因为马齿苋干很喜欢油,所以最好把它隐含的肉混合在一起做包子。准备包子时,将事先泡好的干马齿苋换成碎末,加入,最后一起包包子。
3.干马齿苋炒豆腐干。马齿苋干也是炒豆腐干的好选择。将干马齿苋倒入细筛中,用清水冲洗干净,将豆腐干切成颗粒,辣椒和大蒜切成片备用。锅中倒入油,爆香花椒和大蒜,然后放入豆腐干,翻炒两分钟,再放入沥干的马齿苋,大火翻炒三分钟,加入一些调料即可食用。