请问黄米面怎么做

1.配料:黄小麦适量，糯米粉适量，酵母适量，豆沙馅适量，白糖适量。

2.做法:将黄小麦和糯米粉倒入大碗中，然后加入酵母和糖。

3.分几次加入少量的水，揉成面团，直到变软。

4.将揉好的面团搓圆，用手压成圆饼，放入铺有湿笼布的蒸笼中。

5.水开后继续蒸20分钟左右，关火。

6.将蒸好的面饼放入大碗中，用擀面杖捣至非常细腻的状态。

7.手里蘸一点熟食用油，把年糕分成几块，小圆球。

8.把小圆球揉一会儿，然后压扁。加入豆沙馅，揉成团，然后压扁。

9.用牙签在年糕上粘上一些小眼睛，然后放入热油锅中炸至两面金黄。