草莓曲奇的做法 简单又美味
1.将新鲜草莓用盐水洗净，沥干水分备用。
2.草莓切碎，加入20克砂糖，腌制一小时。
3.将腌制好的草莓酱糖全部融化，取35g草莓酱备用。
4.黄油在室温下变软。
5.加入剩余的糖和少许盐，使其呈蓬松状。
6.加入一个蛋黄。
7.用打蛋器打匀。
8.加一点草莓酱，使其均匀。
9.加入剩余的草莓酱，均匀打发。
10.筛低筋面粉和泡打粉。
11.用刮刀混合均匀。
12.加入耐高温巧克力豆，继续搅拌均匀。
13.戴上一次性手套，将搅拌好的面糊分成15等份。搅拌好的面糊不会粘在手套上。如果粘在手上，证明面糊里水多了一点，可以少加一点面粉。
14.烤箱预热到190度，然后把每个面团揉匀，压平。
15.烤箱烤18分钟，表面可以上色。在烘焙过程中，会散发出浓烈的香味。
16.从烤箱里拿出来，又凉又脆。草莓的香味混合着巧克力的香气，味道很特别。
