1.鸡蛋里放白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。
2.将牛奶慢慢倒入蛋液中，可以分几次倒入。倒的时候用筷子调匀，再倒第二次，以此类推，直到把牛奶全部倒完。
3.将搅拌好的牛奶和蛋液用筛子过滤两次，滤出气泡，放入锅内用冷水冲凉(不要盖紧锅，留一条小缝，避免蒸出蜂窝)。
4.水烧开后蒸15分钟，关火后不慌不忙地取出，小火炖2分钟，然后打开锅盖，放入切片的草莓。
