1.如果你吃不完蛤蜊，可以放在冰箱里。
2.冰箱的低温可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间。而且，一个晚上也不算太长。所以把花蛤放冰箱里保存，一般情况下第二天就可以吃了。但需要注意的是，文蛤中的水分、蛋白质等营养物质极其丰富，容易变质。但人体食用变质食品后，可能会出现食物中毒症状。所以，保险起见，放在冰箱里一天的蛤蜊，吃之前要检查一下有没有变质。
