1.腌制好的咸菜可以密封在冰箱里,可以延长咸菜的保存时间。夏天气温高的时候,不建议在常温下存放泡菜太久,否则容易变质。
2.挑选咸菜时,最好使用干净的筷子,这样可以减少咸菜与细菌的接触,让咸菜保存的时间更长。