布丁要烤多长时间，布丁烤制时间
1.烤10分钟左右。奶油200g，牛奶100g，蛋黄3个，细糖6g，热水适量，细糖适量。
2.将200克鲜奶油倒入小汤锅。
3.加入100克牛奶和6克细砂糖。
4.用小火加热，直到糖融化。
5.上桌冷却后，加入3个蛋黄。
6.搅拌均匀。
7.将布丁液倒入筛子中，滤出大气泡。
8.将它们放入模具中。
9.放在烤盘里，往烤盘里注入适量的热水。水浴烘烤，成品会更嫩滑。
10.放入事先预热到170度的烤箱中层，170度烤10~15分钟，至布丁表面微黄上色。注意不同烤箱的温度差异。烘烤前可以用温度计调节温差。
1.取出来，表面撒一层细砂糖。传统做法是提前煮好焦糖，再加入布丁液烘烤成型。我们今天做的简易版，可以直接省略煮焦糖的步骤，在表面撒上细砂糖，用高温把砂糖烤成焦糖，这样你也可以吃到焦糖的香脆口感。
12.将烤箱温度调到200摄氏度，再次放入烤盘，烤10~15分钟。
