1.最好是当天买回家的熟栗子吃。如果你吃不完，你可以把它们摊开储存起来。不要放在密闭的容器里，因为煮熟的栗子一般都含有水分，需要散热。散热不好，自然会导致变质发霉。有条件的话，也可以先放在冰箱里保存，下次吃的时候再加热。不过这种反复加热肯定会影响口感。
2.硬化的栗子可以用微波炉加热。炒栗子加热后的口感和味道和刚炒的时候一样。你也可以把它蒸在米饭上，这样会软化它。也可以再水煮。又甜又软，不影响口感。
