1.材料:鸡肉500克、姜10克、葱10克、蒜10克、葱30克、土豆150克、胡萝卜150克、咖喱块30克。
2.将事先腌制好的鸡肉放入有冷水的锅中，放入葱、姜、料酒焯一下去腥。
3.锅中烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火翻炒，再放入葱、姜、蒜、白糖、酱油、胡椒粉。
4.翻炒至两面金黄，然后倒入事先准备好的洋葱片。翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。
5.放入煮好的食物，再放入咖喱块，煮至汤汁浓稠后出锅。
