可可粉怎么加到蛋糕里

1.可可粉不能直接放在蛋糕上吃，因为烤出来的蛋糕可可粉一般很难吸附。可以选择表面涂一层奶油，撒上可可粉。如果可可粉撒在表面没有奶油的蛋糕上，可以用刷子在蛋糕上刷一层油。

2.可可粉是从可可树的豆荚(果实)中取出的可可豆(种子)。发酵、粗碎、脱皮得到的可可豆碎片(俗称可可饼)，是将可可饼脱脂、粉碎后的粉末，就是可可粉。可可粉按脂肪含量分为高、中、低脂可可粉；根据加工方法的不同，可分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓郁的可可香气，可用于高档巧克力、饮料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含可可的食品中。