抄手用什么材料做馅

1.把买来的瘦肉末放入稍大的容器中，方便搅拌。一般瘦肉精在肉菜市场买回来就可以免费绞碎。

2.将盐、鸡精、料酒、酱油、砂糖、燕麦粉放入容器中，加入20ml水，将燕麦粉碾碎，混合均匀。

3.把莴笋叶切成小颗粒，主要是不能吃。选绿色的部分好看有营养。

4.将切好的生菜放入刚刚搅拌均匀的肉末中，拌匀。搅拌的时候可以试着闻一下馅料的味道。好吃的馅料要能直接闻到诱人的香味。

5.储存最后搅拌好的馅料或者直接开始包抄手。用这种方法做出来的馅料会在保鲜室存放三天，没有任何其他味道。