水果常温下怎么保鲜

1.通过高温杀菌来保存水果。尽管经过杀菌，但水果经过高温后无法保持原有的新鲜度。冰箱经常用来保存水果。一个原因是低温可以抑制细菌、真菌等微生物的生长繁殖，从而达到保鲜的目的。

2.冷藏容易失水的水果，包括梨、莲雾、番石榴、樱桃、桂圆等。避免水分流失是冷藏的关键。这种水果怕失水，但也需要呼吸。所以可以用纸包起来，然后装进塑料袋里。塑料袋防止冰箱吸收水果的水分，而纸有助于吸收水分，防止水分凝结滋生细菌和霉菌。记住只要塑料袋口稍微打结，就不需要扎死。保持透气，不要让水果窒息。