1.配料:凉面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
2.切洋葱和香菜，炒香肠，煮冷面。
3.往碗里加入一勺蒜蓉辣酱、一勺甜面酱和一勺水，搅拌均匀。
4.开小火，给炒锅刷油。加入冷面，压平，加入一个鸡蛋。
5.翻面后加入糖醋1瓶盖，5ml左右。
6.刷上酱汁，撒上香菜和洋葱。放在香肠里，把凉面卷起来。
7.在卷好的冷面外围刷点酱，然后切成片。就是这样。
