1.热的食物不能立即放入冰箱，因为将热的食物放入冰箱不仅增加耗电量，而且因为冰箱内的温度低，当热的食物变冷时，所含的水分会迅速蒸发，然后在内部的蒸发器上凝固，短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。
2.如果菜太烫，赶紧用冰水冷却，然后放入冰箱。这样可以将食物的温度从细菌不易存活的高温快速降低到低温，减少细菌的生长。不要等它自己凉了，以免滋生细菌。
