辣椒油怎么做香 你知道吗
1.材料:红辣椒粉7勺、熟白芝麻1勺、花椒1勺、生姜1片、香叶2片、八角3片、桂皮1片、葱3根、丁香4瓣、花生油1杯。
2.大火起锅，倒油，放入所有调料，用最小火焖5分钟左右。
3.当葱白变成浅棕色，有浓郁的香味时，关火，滤去所有香料，将油倒回锅中。
4.将5汤匙红辣椒片放入碗中。
5.将锅里的油重新加热至微微冒烟，然后将一半热油倒在红辣椒片上，关火。
6.静置5分钟。
7.向碗中加入2汤匙红辣椒粉、1汤匙芝麻和1茶匙胡椒粉。
8.倒入剩下的一半油。
9.辣椒油装在密封的罐子里。24小时后，辣椒油就会变成这样的鲜红色。是不是很美？
