微波炉做曲奇饼干的方法窍门

1.材料:黄油90克，普通面粉200克，细砂糖90克，色拉油50克，牛奶20克，盐少许，鸡蛋1个，可可粉20-30克。

2.黄油常温软化，加入三分之一细砂糖(用糖粉更好)打至油腻滑溜，颜色略浅，体积略大。分三次加入打好的蛋液，每次直到黄油完全混合，然后再加入。加入色拉油，搅拌均匀；加入牛奶和盐搅拌均匀；分两次加入剩余的细砂糖，搅拌均匀；

3.将面粉过筛(如果有可可的味道，用可可粉代替等量的面粉)，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀。

4.将曲奇糊放入有花口的裱花袋中，挤入烤盘(油纸或锡纸)。放入微波炉中，用微波和光波结合的模式(半微波半光波)加热6分钟。如果没有组合模式，用中高火6分钟。然后打开门看一看。应该是饼干上有吱吱的油的现象~ ~关上门，用纯光波(有些烧烤写在微波炉上)加热6分钟，然后倒在盘子里，让它完全冷却。