1.用五香粉、盐或奥尔良腌料或黑胡椒腌制鸡腿1小时。可以第一天腌制，第二天再烤，这样更入味。
2.鸡蛋打成蛋液备用。先用面粉把腌好的鸡腿包起来，然后在蛋液里滚几圈，再均匀地蘸上面包屑。
3.把竹签或筷子放在盘子里。在这里，竹签或筷子应该刷一些油。鸡腿用面包屑包着，油浸在面包屑里，会稍微沾到筷子；鸡腿装在筷子或竹签上。放入微波炉高火4分钟+4分钟+4分钟完成烘烤。
