1.将易碎的骨头切片。不要太稀，加入花椒油，料酒，不到糖和淀粉，腌制10分钟左右。
2.土豆切成薯条，水煮3分钟左右，青椒和姜切丝，干辣椒切圈。
3、油熟了，炒到肉变色变辣椒，再炒一会放八角叶。
4.炒一会儿，再放干辣椒和酱料，同样放，炒到香。
5.放入青椒，姜丝，翻炒，锅边撒些水。
6、加点味精或者鸡精，少点，如果愿意，少吃点，健康。
