1.小半盆面加半勺盐，使面略硬，补面，醒一会儿，搓搓醒的面，把搓好的面放入盘中。
2.敷一勺清油，放在盘子里围成一圈，继续醒酒。把醒过来的面拉到案板上，在案板上涂上适量的油，把案板上的面像毛线一样缠在手腕上，在案板上甩几下。
3.然后把面条放在水里煮，拌好菜就可以吃了。
