1.将熏肉浸泡在热水中，然后用刀切片。
2、铁棍山药泡皮切成薄片。
3.将熏肉切片，焯一下，然后冲洗干净。然后在碗底放上腊肉片，放上野辣椒，再盖上铁山药。倒点骨头汤，蒸35分钟，加热5分钟，再加热35分钟。
4.煮好后，用清蒸汤勾芡。
