1.腌制配方:韩汤酱油1000克、清酒200克、糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、水4000克。
2.腌制方法:将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入容器中搅拌均匀，然后加入牛肉粉、味精、胡椒粉拌匀，静置待用。姜、蒜、梨、葱洗净后，用搅拌机打成丝绒状，然后倒入静置的汤中。最后加入香油和熟芝麻，拌匀，放入冰箱保存。
