做烤鸭的配料 这些配料做出来的烤鸭可能会让你垂涎欲滴
材料:麦芽糖40克，白醋20克，生抽7克，洋葱和甜面酱。
工具/材料:鸭子一只，麦芽糖40g，白醋20g，生抽7g，葱适量，甜面酱适量，锅。
方法/步骤:
1.准备食材:一只瘦鸭子、麦芽糖、酱油、白醋、甜面酱、大葱。
2.把气泵的管子深深地插进鸭子的脖子里。
3.左手捏住脖子，右手捏住缝隙，给气泵充气，让鸭皮和肉分离。
4.用钩子钩住鸭脖，然后放入开水锅中烫几十秒。
5.取麦芽糖40克，白醋20克，酱油7克，放入小煎锅内加热。
6.将煮好的脆皮汁均匀的刷在鸭子的全身，然后挂在户外晾干过夜。
7.第二天带进来，再刷一遍脆皮汁，继续干。
8.烤之前把鸭头和腿骨剁掉。
9.把鸭子放进空油炸锅里，放在胸前。
10.盖上盖子，将温度设置为150度，保持60分钟，然后按下开始键。
1.待鸭肉的正反面上色变红后，取出鸭肉。
