1.材料:猪里脊肉1块，鸡汤半碗。
2.材料:娃娃菜、木耳、竹笋、葱、姜、少许蒜、胡椒粉、料酒、盐。
3.将猪里脊肉垂直切成3-4MM的片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清。
4、鸡汤半碗，放入木耳、竹笋炖，转小火。
5.猪里脊肉沥干水分，用开水焯两次，第二次焯一下。
6.在汤里加入娃娃菜、葱和姜，再拌一点胡椒粉。
7.汤烧开后，加入热猪腰。锅烧开后，把酒和盐稍微调味，放点蒜泥(如果是最好的青蒜叶)。
