1.把鲫鱼刮掉，这样就容易入味了。
2.把锅里的油烧开。油热后，将鲫鱼煎至两面金黄。
3.然后加入姜和洋葱。
4.加入开水，大火煮10分钟。
5.加配菜，豆腐，鲜香菇。
6.添加食材:红枣、枸杞、盐、胡椒粉。
7.继续大火煮20分钟。
8.出锅前撒上葱花，晾凉，即可享用美食。
