清汤面的汤怎么做 清汤面的汤怎么做才香
1.准备食材:面条100g,香葱2根,香油适量!
2.先将香葱洗净,用刀切成葱花,锅中加水烧开。取出一碗开水,加盐调味,喜欢的话加点胡椒粉,淋上香油备用。清汤面上的汤做好了!(小贴士:提前做清汤,要清汤,味道好!)
3.锅中加入适量的水,烧开后加入面条,烧开后加入一勺水,再次烧开锅,然后加水,重复3次!(提示:煮面条一般都是八成熟,太熟影响口感!)
4.准备一个盆,加凉水备用。面条煮3遍后,用漏勺捞出,放入盆中3秒,捞出,稍微控水,直接放入准备好的清汤中!(提示:不要放冷水里太久,3秒左右就好!)
5.简单好吃的清汤面就做好了,方法也比较简单。清汤面如果想味道更好,建议用鸡肉熬出来的清汤,味道更好,汤也好吃!