水磨糯米粉怎么做汤圆（水磨糯米粉和糯米粉哪个做汤圆）
1.材料:糯米粉250克，开水190克，熟黑芝麻130克，熟花生35克，糖粉45克，黄油(或猪油)30克，猪油35克。
2.将煮熟的黑芝麻放入料理机中，用面杯打成均匀的粉末。黄油在水中融化。
3.将煮熟的花生放入保鲜袋中，用擀面杖掰碎。
4.将黑芝麻粉、糖粉、猪油和融化的黄油放入玻璃碗中，用抹刀搅拌均匀。
5.加入碾碎的花生，拌匀成球。
6.面团成型后，馅料直接分成每份10g左右。放入烤盘，放入冷冻室，冷冻。
7.250g糯米粉直接倒入190g开水中，用筷子搅拌成絮状，然后直接揉至面团光滑。
8.将揉好的面团揉成长条，分成每条17g左右，然后揉成球状。
9.轻轻地将面团压入一个小碗中，将一份面团包裹在一份馅料周围，合上，在手中搓圆。
