鱼怎么烧好吃又简单家常做法

1.材料:鱼1条、葱、姜、干辣椒、蒜、香菜、冰糖、五花肉、蚝油、酱油、盐、醋。

2.刮去鱼鳞，用清水洗净，去掉鳃。

3.从鱼的腹部切一刀，取出内脏，冲洗干净。

4.在鱼身上划一刀，五花肉切几块，葱姜切段，干辣椒从中间切，蒜拍。

5.香菜切段，锅中油烧开，将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出。

6.锅里放一勺水炒冰糖，然后捞出来。

7.锅里烧油，下五花肉翻炒，放葱，姜，干辣椒，蒜。

8.加入一勺蚝油和酱油。翻炒后倒入冰糖水。

9.将鱼放入锅中，加入半勺盐和半勺醋，七八分钟后出锅。