1.把牛肉切成块，用热水舀出来。
2.油锅爆香葱姜，然后放入麻辣豆瓣酱，翻炒牛肉块加入酱油，糖和胡椒粉，酒，味精和八角。最后加水浸泡牛肉，小火慢煮至汁浓肉脆香。
3.最后把煮好的红烧牛肉盖在米线上。如果你喜欢吃蔬菜，就加点蔬菜。
