咸肉菜饭怎么烧 咸肉菜饭怎么烧?
1.材料:腊肉100克，青菜400克，白米350克，糯米150克，盐少许，味精适量，菜籽油30克，猪油15克，腊肉丁。
2.锅中放入适量菜籽油，加热，放入腊肉丁，翻炒至变色，加入少许味精。
3.将白米和糯米一起洗干净，放入电饭煲中。放在清水里，比平时做饭用的水少一点。蔬菜米饭太软了，尝不出味道。把刚炒好的腊肉丁倒入电饭锅，铺在上面就可以了。盖上锅盖，按下烹饪按钮。
4.将小青菜洗净，用冷水焯一下，挤出水分，切成小块。你可以把它们切成小块后再挤，水一定要挤出来。
5.电饭锅跳到保温时，在锅里放少量猪油，加入切细的青菜沫，用少许盐翻炒几下，倒入电饭锅里拌匀。香喷喷的咸肉菜饭做好了。
