肉夹馍和面技巧和配方

1.材料:面粉300克，泡打粉20克，温水适量。

2.将泡打粉用温水融化，倒入面粉中，用手揉成软硬适中的面团。用湿布盖上，醒40-50分钟。等到面团充分膨胀。

3.然后分成小剂量，揉圆，压平，再卷一点，不要太稀。