1.材料:鲜笋、青椒、盐、味精、食用油。
2.把新鲜的竹笋切片，用少许盐把水烧开，让它过水，然后放入冷水中，中间要换几次水，不然味道会特别苦。
3.锅中倒入适量食用油，倒入竹笋翻炒，然后放入青椒。
4、出锅撒盐和味精。
